2012年11月13日
白い畳の上で(^O^)／
ヨーーーーーーーイ、ドン！
走ってみたくないですか？
それとも昼寝？
白い畳の上で体操や
柔道なんかどうでしょうか？
これは、油揚げを揚げる前の豆腐のような物です。
（接写です）
揚げる前に一枚一枚丁寧に切り並べて板で押さえて
水分を抜き終わったところです。・・・(^O^)／
Posted by やっこ at 06:19│Comments(12)
│とうふのはなし
この記事へのコメント
トランポリンみたいに、ジャンプしてみたいですq(^^)p
それから、ごろごろ〜んと。
お腹が空いたら、かぶりつくのもいいかも♪
それから、ごろごろ〜んと。
お腹が空いたら、かぶりつくのもいいかも♪
Posted by Tomo at 2012年11月13日 11:07
すご～～～～い！
圧巻ですね。
私は、寝てみたいです(^_^)
圧巻ですね。
私は、寝てみたいです(^_^)
Posted by ちーちゃん
at 2012年11月13日 13:23
at 2012年11月13日 13:23牧子です♪
油揚げとか厚揚げ等も大好きです！
今からの季節色んなお料理に
使います〜（笑）
油揚げとか厚揚げ等も大好きです！
今からの季節色んなお料理に
使います〜（笑）
Posted by 手打ちそば蕎友館 井出 at 2012年11月13日 17:56
Tomoさん こんにちは(^O^)／
たまたま石畳のように見えるかも・・・て
撮った写真ですが、
何か走ってみたくなって
Tomoさんもトランポリンジャンプ
にゴロゴロですか・・・かぶりつくですか
’｀，、（’∀｀） ’｀，、
想像力湧きますね
たまたま石畳のように見えるかも・・・て
撮った写真ですが、
何か走ってみたくなって
Tomoさんもトランポリンジャンプ
にゴロゴロですか・・・かぶりつくですか
’｀，、（’∀｀） ’｀，、
想像力湧きますね
Posted by やっこ at 2012年11月13日 18:25
at 2012年11月13日 18:25ちーちゃん こんにちは(^O^)／
白ですので、何かフワフワに見えるでしょうか？
ごろ寝したら気持ちいいかも
この写真、今度加工してみようと
思いました。・・・(*^^)v
白ですので、何かフワフワに見えるでしょうか？
ごろ寝したら気持ちいいかも
この写真、今度加工してみようと
思いました。・・・(*^^)v
Posted by やっこ at 2012年11月13日 18:28
at 2012年11月13日 18:28井出牧子さん こんにちは(^O^)／
寒い冬には色々なお料理にですね
勿論、お鍋や、すき焼き、湯豆腐、
いなり寿司、・・・
こちらも想像力湧きます・・・(*^^)v
寒い冬には色々なお料理にですね
勿論、お鍋や、すき焼き、湯豆腐、
いなり寿司、・・・
こちらも想像力湧きます・・・(*^^)v
Posted by やっこ at 2012年11月13日 18:31
at 2012年11月13日 18:31きれいに並んでますね～＼(^o^)／
油揚げの出来るまでの工程を含めて
やっこさんのところで職場体験してみたいものです(*^^)v
油揚げの出来るまでの工程を含めて
やっこさんのところで職場体験してみたいものです(*^^)v
Posted by ゆぅゆぅ at 2012年11月13日 23:18
at 2012年11月13日 23:18綺麗ですね～ 揚げる前の油揚げの貴重な映像だと思います。
初めて見せさせて頂き感動しました。ちょっと味見も、したくなりました。
初めて見せさせて頂き感動しました。ちょっと味見も、したくなりました。
Posted by タケちゃん at 2012年11月14日 01:45
at 2012年11月14日 01:45ダイブしたくなりますね～
（もったいない！）
油揚げ
大好きです♡
これが全部
あのお揚げになるのを想像すると・・・！
食べたいですっ！
（もったいない！）
油揚げ
大好きです♡
これが全部
あのお揚げになるのを想像すると・・・！
食べたいですっ！
Posted by するがの幸店長O at 2012年11月14日 06:19
ゆぅゆぅさん こんにちは(^O^)／
ゆぅゆぅさんのお料理はとても美味しいので
私の方こそ、遊々庵さんでお料理の
修行をしたいです。
でも邪魔になりそうで・・・(^_^;)
ゆぅゆぅさんのお料理はとても美味しいので
私の方こそ、遊々庵さんでお料理の
修行をしたいです。
でも邪魔になりそうで・・・(^_^;)
Posted by やっこ at 2012年11月14日 07:01
at 2012年11月14日 07:01タケちゃん こんにちは(^O^)／
確かに、あまり公開しない部分でもあります。
実はこれ、豆腐の薄いものに見えますが、
製法が少し違ってザラザラで食べると少し苦く
理由は苦汁（にがり）が少し強いからです。
油揚げは２つの揚げ鍋を使い
１つ目の鍋で膨らませ、
２つ目の鍋でキツネ色をつけます。(^O^)／
確かに、あまり公開しない部分でもあります。
実はこれ、豆腐の薄いものに見えますが、
製法が少し違ってザラザラで食べると少し苦く
理由は苦汁（にがり）が少し強いからです。
油揚げは２つの揚げ鍋を使い
１つ目の鍋で膨らませ、
２つ目の鍋でキツネ色をつけます。(^O^)／
Posted by やっこ at 2012年11月14日 07:10
at 2012年11月14日 07:10するがの幸さん こんにちは(^O^)／
豆腐屋さんの特権があって
私は、油揚げの揚げたてを食べれます。
塩を少しつけてパリパリ・・・と
食べると美味しいです。
しかし薄いので数分で直ぐに冷たくなります。
ちょっと自慢しちゃいました・・・(^_^;)
豆腐屋さんの特権があって
私は、油揚げの揚げたてを食べれます。
塩を少しつけてパリパリ・・・と
食べると美味しいです。
しかし薄いので数分で直ぐに冷たくなります。
ちょっと自慢しちゃいました・・・(^_^;)
Posted by やっこ at 2012年11月14日 07:14
at 2012年11月14日 07:14
